“五一”假期食品安全消費(fèi)預(yù)警提示

“五一”小長(zhǎng)假即將來臨，節(jié)日期間食品采購、宴會(huì)聚餐等食品相關(guān)消費(fèi)將呈階段性增長(zhǎng)，為保障消費(fèi)者食品安全，有效預(yù)防食品安全事件發(fā)生，平輿縣國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建指揮部辦公室、縣市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者，注意防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，科學(xué)健康消費(fèi)。

一、防疫意識(shí)不能松。在疫情防控期間，一是務(wù)必做好個(gè)人防護(hù)，進(jìn)出公共場(chǎng)所時(shí)，一定要正確佩戴防護(hù)口罩，主動(dòng)掃三碼（健康碼、行程碼、場(chǎng)所碼）并配合現(xiàn)場(chǎng)防控人員測(cè)試體溫。二是選購進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)應(yīng)到正規(guī)的超市或市場(chǎng)，購買時(shí)主動(dòng)查看入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明、新冠病毒核酸檢測(cè)合格證明、消毒證明、“豫食冷鏈”追溯碼等“三證一碼”是否齊全，建議盡量不從網(wǎng)上購買進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?。三是餐飲單位不能有大型聚餐?桌以上（50人以上）的聚餐需要到當(dāng)?shù)卣畟浒笇徟▽俚毓芾恚?，餐飲單位營(yíng)業(yè)場(chǎng)所每日要進(jìn)行消殺并記錄，餐飲單位從業(yè)人員做好防疫措施。

二、就餐注意事項(xiàng)。“五一”節(jié)日期間氣溫上升，消費(fèi)者在外出就餐時(shí)要注意食品安全和飲食衛(wèi)生，要選擇衛(wèi)生條件好，《食品經(jīng)營(yíng)許可證》和健康證件齊全的餐館就餐。不要食用來歷不明、感官性狀異常和未燒熟煮透的食物；不要食用“野味”等新奇或高風(fēng)險(xiǎn)食物；要慎食燒烤食品，特別是路邊攤位的燒烤食品，其加工制作和衛(wèi)生條件較差，食品安全風(fēng)險(xiǎn)較高。廣大消費(fèi)者外出聚餐，堅(jiān)持“喜事緩辦、喪事簡(jiǎn)辦、宴會(huì)不辦”原則，盡量不舉辦不必要的聚集活動(dòng)。

三、科學(xué)選購食用農(nóng)產(chǎn)品。購買時(shí)應(yīng)主動(dòng)索要并保存好購貨票據(jù)，在選購鮮肉時(shí)，尤其要查看銷售現(xiàn)場(chǎng)公示的檢驗(yàn)檢疫證明及鮮肉胴體的檢驗(yàn)檢疫印章，并向經(jīng)營(yíng)者索要銷售憑證，并妥善保管以便維權(quán)時(shí)使用；選購蔬菜及水果類食用農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，不要選擇顏色異常、形狀異常和氣味異常的蔬果；選購魚肉蛋類食用農(nóng)產(chǎn)品時(shí)盡量通過肉體彈性、魚眼顏色及蛋的透光性擇比較新鮮的食品。此外，不采摘、不購買、不食用不明來源野生蘑菇，不購買食用野生動(dòng)物和長(zhǎng)江流域非法漁獲物，不加工、不食用野生河豚魚和未經(jīng)有關(guān)部門備案養(yǎng)殖加工的河豚魚。

四、網(wǎng)絡(luò)訂餐需注意。選擇正規(guī)的外賣平臺(tái)訂餐，不選擇“朋友圈”“微店”等未經(jīng)有關(guān)部門許可備案的訂餐渠道訂餐。盡量選擇近距離的餐飲單位訂購，縮短食品運(yùn)送時(shí)間，盡量不網(wǎng)購涼菜、生食、裱花蛋糕等高危易腐食品；收到食品后要檢查包裝及食材質(zhì)量，及時(shí)食用，勿長(zhǎng)時(shí)間存放。此外，在訂餐平臺(tái)查看餐飲單位是否有營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證（小餐飲登記證），確認(rèn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，并倡導(dǎo)“無接觸配送”，協(xié)商約定將餐食放在指定位置，避免面對(duì)面送取餐。

廣大消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)交易野生動(dòng)物或活禽、違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的肉及肉制品、以及其他違反防控新型冠狀病毒肺炎要求等食品安全違法線索，可通過12315熱線電話進(jìn)行投訴舉報(bào)。